自從新光三越A11的Zakuzaku棒棒泡芙(請點我)
引起排隊人潮
這次新光三越A8依舊在一樓的轉角處
設置新的日本甜點”RAPL澎派令果”
看起來小小一個甜點
裡面卻隱含大大學問
一開始蘋果派先把外層酥皮烤好
在進行填餡
填完餡之後再進烤箱烤一次
熱騰騰出爐在塗上類似糖漿狀的東西
在蛋糕上面還蠻常出現的
四個裝成一盒
當天吃到熱騰騰的
大概女生一個手掌大小
咬下去外面144層酥皮很香
是蠻多層的
有達到派皮很油很好吃的境界
不過烤的時候
容易造成每個大小不一
因為熱熱的吃
裡面卡士達餡會爆漿
裡面看的到香草籽
使用小農的鮮奶
奶香超級濃郁
要小心被燙到
裡面蘋果醬也是熱騰騰的
咬的到青森蘋果顆粒
單吃蘋果後味有點酸
卡士達甜味剛好中和蘋果的酸味
把它冰在冰箱後嚐嚐
拿出來亮亮的
如果朋友來訪
當作甜點招待挺不錯滴
切開酥皮層層疊疊
裡面的內餡蠻飽滿的
看的到滿滿蘋果丁
旁邊有卡士達醬
冰冰的吃就顯得有點膩口
需要配茶會咖啡
如果不喜歡肉桂味的朋友
這個就應該會非常愛
建議應該微波或烤一下
熱熱的吃會凸顯美味
每個蘋果NT118
真的是不親民的價格
可是它是使用日本的原物料
和比較高價的小農鮮乳
不過因為它裡面蘋果有點像果醬甜度比較高
還是比較愛MISSV的雙倍蘋果派(請點我)
每人限買8個
店名：RAPL澎派令果(FB粉絲專頁)
RAPL澎派令果(官方網站)
電話：
地址：臺北市信義區松高路12號(新光三越A8一樓)
營業時間：11：00 - 21：30 (週一至週四、日)
11：00 - 22：00 (週五、六及例假日前夕)
RAPL澎派令果
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RAPL澎派令果-臺北信義-來自日本人氣蘋果派，咬開有滿滿果粒和卡士達醬（已歇業）
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Oleh
大小貪吃
